Ketojenik diyetin temeli, günlük menüden karbonhidratların çıkarılması ve yerine yağların konulmasıdır. Ketojenik diyet epilepsi tedavisinde kullanılır ve öncelikle farmakolojinin beklenen etkileri göstermediği hastalar için önerilir.
Ana enerji kaynağı karbonhidratlardır, bu yüzden onları en çok tüketiriz (yaklaşık %50). Yanlarında yağlar - günlük diyette% 35 - protein (yaklaşık% 15). Vücut çok az karbonhidrat aldığında, ketojenik diyetin temelini oluşturan yağlardan gelen enerjiye ihtiyaç duyar. Yağ yüzde 80 ila 90 olabilir.
Hızlı bir şekilde kullanmak sonuç verir ve birkaç gün sonra kullananlar bir fark görürken, bu değişiklik uzun sürmüyor. Çok sık yetersiz beslenirler ve temel besinlerden yoksundurlar.
Görünenin aksine ketojenik diyet bir sonraki "mucize" diyet değildir. Bu özel menü belirli bir amaç için oluşturulmuştur. Araştırmalar, karbonhidrat alımını yağla sınırlamanın dirençli epilepsisi olan kişiler için ideal olduğunu gösteriyor.
Yağlarla destekleyici tedavi, otizm için diyet, Alzheimer, Parkinson, bazı epilepsi türleri ve ensefalopati de düşünülüyor.
Ketojenik diyet - nasıl çalışır?
Yağlar, ayrışmaları sırasında vücudun ana yakıtı haline geldiğinde, keton cisimleri oluşur: aseton, asetoasetat ve beta-hidroksibutirik asit. Glikoz yerine sinir hücrelerini besledikleri sinir sistemine ulaşırlar.
Bu diyetteki metabolik değişiklikler aç insanlarda meydana gelenlere benzer olsa da, epilepsi durumunda faydalı bir etkiye sahiptir. Kandaki yüksek konsantrasyonda keton cisimleri, nöbetlerin başlamasını engeller.